Fischfeinkostproduktion und -räucherei Suhr

Unter der Leitung des Küchenmeisters und gelernten Kochs Georg Suhr werden in dem Familienbetrieb mit seinen zwölf Mitarbeitern hochwertige Fischfeinkostprodukte und schmackhafte Räucherwaren hergestellt. Besonders beliebt sind bei den Kunden Fischplatten für Familienfeiern, die auf Bestellung angefertigt werden. In der Arbeit wird großen Wert auf die Herkunft und die Qualität des verarbeiteten Fisches gelegt. Deshalb werden die Süßwasserfische von der Teichwirtschaft Kluth in Kröbeln erworben. Die Meeresfische werden sorgfältig bei Fischern in Rostock ausgewählt.